Bursa’da köftesinde kanatlı eti tespit edilen Uğur Pideli Köfte’den açıklama

Bursa’nın tarihi Kayhan Çarşısı’nda faaliyet gösteren Uğur Pideli Köfte, Tarım ve Orman Bakanlığının taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesinde çiğ dana köftesinde kanatlı eti tespit edildiğinin belirtilmesinin ardından açıklama yaptı. İşletme, söz konusu köftelerin kendi bünyelerinde üretilmediğini, dışarıdan tedarik edildiğini belirterek olası çapraz bulaşma ihtimaline dikkat çekti.

Bursa’da 12 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan listeyle gündeme gelen işletme, sosyal medya hesabından yaptığı yazılı açıklamada kamuoyunu bilgilendirdi. Açıklamada, denetim sonucunun tüm yönleriyle değerlendirilmesi gerektiği vurgulandı.

“Köfteleri biz üretmiyoruz”

Uğur Pideli Köfte ve Uğur Güze imzasıyla yayımlanan açıklamada, kamuoyunda oluşan tartışmalar üzerine açıklama yapma ihtiyacı duyulduğu ifade edildi.

İşletme, söz konusu köfte ürünlerinin kendi bünyelerinde üretilmediğini belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Öncelikle belirtmek isteriz ki söz konusu köfte ürünleri firmamız tarafından üretilmemekte, dışarıdan tedarik edilmektedir.”

Çapraz bulaşma ihtimaline dikkat çekildi

İşletme, Bakanlık denetiminde tespit edilen durumun üretim sürecindeki olası çapraz bulaşmadan kaynaklanıp kaynaklanmadığının henüz netleşmediğini savundu.

“Tespit edilen durumun üretim sürecindeki olası çapraz bulaşmadan kaynaklanıp kaynaklanmadığı henüz netleşmemiş olup konunun tüm yönleriyle aydınlatılması gerektiğine inanıyoruz.”

İşletmenin açıklamasında çapraz bulaşma ihtimali olası bir neden olarak dile getirilirken, bunun kesinleşmiş bir sonuç olmadığı da önem taşıyor. Bakanlığın yayımladığı listede ise ilgili çiğ dana köftesi ürününde kanatlı eti tespit edildiği belirtiliyor.

“Üç firmamızdan yalnızca birine ait ürün”

Uğur Pideli Köfte, açıklamasında üç ayrı firmaya ait işletmelerin birbirinden ayrı değerlendirilmesi gerektiğini de belirtti.

“Üç ayrı firmamızdan yalnızca birine ait ürünle ilgili bu tespitin, diğer işletmelerimizle ilişkilendirilmesini doğru bulmuyoruz.”

İşletme, söz konusu tespitin yalnızca ilgili ürün ve işletme kapsamında ele alınması gerektiğini savundu.

“Kasıtlı bir yanıltmanın içinde olmadık”

Müşteri sağlığı ve güveninin kendileri için öncelikli olduğunu belirten işletme, ticari itibarına ilişkin değerlendirmelerde de bulundu. Açıklamada, konunun aydınlatılması ve gerekli değerlendirmelerin yapılması konusunda sorumluluklarının bilincinde oldukları ifade edildi.

İşletme açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

“Hiçbir şekilde kasıtlı bir yanıltmanın içinde olmadığımızı belirtmek ister, kamuoyundan sürecin doğrulanmış bilgiler ışığında değerlendirilmesini rica ederiz.”

Bursa’da listede iki firma daha bulunuyor

Tarım ve Orman Bakanlığının 12 Ekim 2026 tarihli taklit veya tağşiş listesinde Bursa’dan Uğur Pideli Köfte dışında iki firma daha yer aldı.

• Yunuseli Sucukları: Pişmiş dana sucuğunda kanatlı eti tespit edildiği bildirildi.
• Onay Ticaret: “Ayvalık Doğal” markalı 5 litrelik natürel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırıldığının belirtildiği aktarıldı.

Gıda ürünlerine ilişkin denetim sonuçları tüketici güvenliği açısından önem taşırken, işletmenin açıklaması da kamuoyuna yansıyan iddialara ilişkin kendi değerlendirmesini ortaya koydu. Tespit edilen durumun nedenine ilişkin kesin bir sonuca varılabilmesi için yetkili kurumların açıklamaları ve doğrulanmış bilgiler esas alınmalı.

Kaynak: TURANINSESİ Haber Merkezi