Bursa’da 68 yıllık Acı Dayı’dan ‘tağşiş’ açıklaması: “Mahkemeye başvurduk”

Bursa’da 68 yıldır hizmet veren Acı Dayı Cantık 1958, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kamuoyuna açıkladığı taklit ve tağşiş listesinde işletmesinden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” numunesinde uygunsuzluk tespit edildiğinin bildirilmesi üzerine açıklama yaptı.

Bursa’nın köklü lezzet duraklarından Acı Dayı Cantık 1958, kamuoyunda oluşan tartışmaların ardından sessizliğini bozdu. İşletme tarafından yapılan yazılı açıklamada, söz konusu idari işleme karşı yargı yoluna başvurulduğu ve Bursa 2. İdare Mahkemesi’nde dava açıldığı bildirildi.

İşletme, yaşanan gelişmeyi ciddiyetle değerlendirdiklerini ve Bursa kamuoyunda oluşan kaygının farkında olduklarını belirtti. Açıklamada, hukuki sürecin halen devam ettiği vurgulandı.

68 YILLIK CANTIKÇIDAN BURSA KAMUOYUNA AÇIKLAMA

Acı Dayı tarafından yapılan açıklamada işletmenin geçmişine de dikkat çekildi. İşletmenin 1958 yılında Necmettin Pideci tarafından başlatıldığı, daha sonra Yusuf Pideci ile devam ettiği ve bugün üçüncü kuşakta Mete Pideci tarafından sürdürüldüğü ifade edildi.

Açıklamada, 68 yıllık geçmişin yalnızca ticari bir faaliyet olarak değil, müşterilere ve Bursa’nın gastronomi kültürüne karşı önemli bir sorumluluk olarak görüldüğü belirtildi.

TEDARİK VE ÜRETİM SÜREÇLERİ GÖZDEN GEÇİRİLDİ

Yaşanan gelişmenin ardından işletme tarafından tedarik ve üretim süreçlerinin baştan sona yeniden değerlendirildiği bildirildi.

Açıklamaya göre ham madde ve ürünlerin belgeli numune alma ve analizlerle kontrol edilmesine yönelik çalışmalar gerçekleştirildi. İşletme, üretim ve tedarik süreçlerinin şeffaf, titiz ve uluslararası standartlara uygun şekilde yürütüldüğünü savundu.

Acı Dayı ayrıca, yaşanan sürecin yalnızca mevcut durumun açıklığa kavuşturulması açısından değil, benzer bir durumun yeniden yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınması açısından da değerlendirildiğini açıkladı.

BURSA 2. İDARE MAHKEMESİ’NDE DAVA AÇILDI

İşletmenin açıklamasında hukuki sürece ilişkin de bilgi verildi. Buna göre Acı Dayı, söz konusu idari işleme karşı Bursa 2. İdare Mahkemesi nezdinde dava açıldığını ve yargılamanın halen devam ettiğini bildirdi.

İşletme açıklamasında, “Uyuşmazlık mahkeme önünde incelenirken sonuçlanmamış bir iddianın kamuoyuyla paylaşılmış olması bizi ve yıllardır güvenle hizmet verdiğimiz müşterilerimizi oldukça şaşırtmıştır.” ifadelerine yer verdi.

ANALİZ SONUÇLARI VE MAHKEME KARARI PAYLAŞILACAK

Acı Dayı, süreç kapsamında tamamlanan çalışmaların, alınan somut önlemlerin ve doğrulanmış analiz sonuçlarının kamuoyuyla paylaşılacağını açıkladı.

İşletme ayrıca, nihai yargı kararının da kamuoyuyla şeffaf biçimde paylaşılacağını duyurdu.

Öte yandan, işletme hakkında kamuoyuna yansıyan iddialara ilişkin hukuki sürecin devam ettiği ve nihai kararın yargılama sonucunda ortaya çıkacağı belirtildi.

Kaynak: TURANINSESİ Haber Merkezi