Bursa’nın meşhur kestanesi tezgâhlarda: Kilosu 300 TL’ye kadar çıktı

Bursa’da kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte kentin geleneksel lezzetleri arasında yer alan kestane, pazar tezgâhlarında satışa sunulmaya başladı. Bursa Tuz Pazarı’nda kestanenin kilogram fiyatı 200 TL, 250 TL ve 300 TL olarak sıralanırken, vatandaşlar alışveriş öncesinde fiyatları karşılaştırıyor.

Bursa Tuz Pazarı’nda kestane fiyatları

Bursa’nın köklü pazarlarından Tuz Pazarı’nda kestane, farklı fiyat seçenekleriyle alıcı bekliyor. Tezgâhlarda kilogram fiyatı 200 TL’den başlayıp 300 TL’ye kadar yükseliyor. Fiyat farklılıkları nedeniyle vatandaşlar, bütçelerine uygun ürünü tercih etmek için tezgâhları inceliyor.

Havaların soğumasıyla birlikte tüketimi artan kestane, özellikle közlenerek sofralara taşınıyor. Bursa’nın gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan ürün, kestane şekeri başta olmak üzere çeşitli lezzetlerin hazırlanmasında da kullanılıyor.

Kış sofralarının geleneksel lezzeti

Kestane, Bursa’da kış mevsimiyle özdeşleşen yiyecekler arasında bulunuyor. Evlerde közlenerek tüketilen kestane, sokak satıcılarının da kış aylarında öne çıkan ürünlerinden biri olarak biliniyor. Kentin tanınan lezzetlerinden kestane şekeri ise bu ürünü Bursa’nın gastronomi kimliğinin önemli parçalarından biri hâline getiriyor.

Tuz Pazarı’nda ceviz fiyatları da belli oldu

Tuz Pazarı’nda satışa sunulan cevizlerin fiyatı ise 100 TL ile 120 TL arasında değişiyor. Kestane ve ceviz almak isteyen vatandaşlar, pazar tezgâhlarındaki fiyatları değerlendirerek alışverişlerini yapıyor.

Kestanenin besin değeri ve sağlıklı beslenmedeki yeri

Kestane, içerdiği karbonhidrat, lif, vitamin ve minerallerle beslenmede yer verilen ürünlerden biri. Diğer birçok kuruyemişten farklı olarak yağ oranı daha düşük, karbonhidrat oranı ise daha yüksektir.

• Enerji sağlar: İçerdiği karbonhidratlar vücudun enerji ihtiyacına katkıda bulunur.
• Sindirim sistemini destekler: Lif içeriği bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemine katkı sunar: C vitamini ve diğer besin bileşenleri normal bağışıklık fonksiyonlarını destekler.
• Potasyum içerir: Potasyum, kasların ve sinir sisteminin normal işleyişinde rol oynar ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
• Tokluk hissine yardımcı olabilir: Lif içeriği sayesinde daha uzun süre tok hissetmeye katkıda bulunabilir.
• Gluten içermez: Doğal hâliyle gluten içermediği için çölyak hastalarının uygun beslenme planlarında yer alabilir. İşlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma ihtimaline dikkat edilmelidir.

Kestanenin besleyici özelliklerinden yararlanmak için porsiyon miktarına dikkat edilmesi, dengeli ve çeşitli beslenmenin sürdürülmesi önem taşıyor.

TURANINSESİ Ulusal Haber Merkezi