Nöbetçi Eczaneler
BURSA (TuranınSesi Haber Merkezi) – Mahmut PAÇAL
Bursa’da vatandaşın geçim mücadelesi, şehrin en eski ticaret merkezlerinde alışverişin şeklini değiştirdi. Tuz Pazarı’ndan Uzun Çarşı’ya kadar esnaf ve vatandaşın ortak gündemi; artık poşetlerin değil, gramların konuşulması.
Peynir kalıptan çıktı, dilime düştü
Çarşının en köklü noktalarından biri olan Tuz Pazarı’nda kahvaltılık tezgahları artık eski satış hacminden uzak. Esnaf, vatandaşın artık kalıp peynir sormadığını, kahvaltılık ürünlerin 100-150 gramlık porsiyonlarla talep edildiğini belirtiyor. “Eskiden tartmaya gerek duymazdık, göz kararı verirdik” diyen çarşı esnafı, şimdi terazinin her bir gramını titizlikle hesaplıyor.
Kasaplarda ‘akşamlık’ kıymalar
Et fiyatlarındaki artış, mahalle kasaplarından tarihi çarşı kasaplarına kadar her yeri etkiledi. Vatandaş artık bir kilo kıyma yerine, sadece o akşamki yemeğe yetecek kadar (100-200 gram) et alabiliyor. Kasaplar, tezgahlarında küçük paketli ürünlerin sayısını artırarak vatandaşın bütçesine uyum sağlamaya çalışıyor.
Manavda ‘adet’ dönemi başladı
Bursa’nın verimli ovalarından gelen meyve ve sebzeler bile artık kilo bazlı etiketlerden kurtuluyor. Manav tezgahlarında ürünlerin yanına adet fiyatlarının yazılması, sokağın ekonomik durumunu özetler nitelikte. Bir kilo elma yerine evdeki kişi sayısı kadar meyve alan Bursalılar, poşetlerini doldurmakta zorlanıyor.
Esnafın gözü hassas terazide
Esnaf için “bol keseden” verme dönemi kapandı. Hem maliyetlerin yükselmesi hem de vatandaşın kuruşu kuruşuna hesap yapması, çarşıdaki hassas terazileri ticaretin en önemli aktörü haline getirdi. Esnaf, “Vatandaşın alım gücü düştü, biz de mecburen gramla satışa döndük. Kimseyi eli boş göndermemeye çalışıyoruz” diyerek durumu özetliyor.
Haber: Mahmut PAÇAL
Kaynak: TuranınSesi Haber Merkezi