Kurban Bayramı Öncesi Karkas Et Fiyatlarında Hareketlilik: 700 TL Sinyali Verildi

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala et piyasası hareketlendi. Sektör temsilcileri ve güncel piyasa verileri, karkas et fiyatlarında yükseliş ivmesinin sürdüğünü ve fiyatların 700 TL bandına doğru ilerlediğini gösteriyor. İl il güncel kesim fiyatları netleşirken, üretici ve tüketici gözünü borsadaki son rakamlara çevirdi.

Kritik Eşik: 700 TL
Ulusal Kırmızı Et Konseyi ve piyasa analistlerinden gelen bilgiler, karkas etin kilogram fiyatının kısa süre içinde 700 TL seviyelerini test edebileceğine işaret ediyor. Arz-talep dengesindeki değişimler ve bayram öncesi artan talep, bu yükselişin temel nedeni olarak gösteriliyor.

İl İl Güncel Kesim Fiyatları
Bölgelere göre farklılık gösteren kesim fiyatlarında Marmara ve İç Anadolu bölgeleri başı çekiyor. Özellikle Bursa, İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlerdeki mezbahalarda yoğunluk artarken, fiyatların bölge bazlı dağılımı şu şekilde şekillendi:
Ege Bölgesi: Dana karkas fiyatları stabil seyrini korurken, kuzu etinde bayram hareketliliği hissediliyor.

Marmara Bölgesi: Sanayi ve nüfus yoğunluğunun etkisiyle en yüksek fiyat artışlarının yaşandığı bölge konumunda.
İç Anadolu: Besiciliğin merkezi olan bölgede fiyatlar, piyasa ortalamasını belirlemeye devam ediyor.
Besiciler Ne Diyor?

Üreticiler, artan yem ve nakliye maliyetlerinin karkas et fiyatlarına doğrudan yansıdığını ifade ediyor. Kurban bayramı döneminde talebin zirve yapmasıyla birlikte, fiyatlardaki bu yukarı yönlü seyrin bir süre daha devam etmesi bekleniyor.

Sektör paydaşları, tüketicilerin ve kurbanlık alacak vatandaşların güncel fiyat listelerini yakından takip etmeleri gerektiğini vurguluyor.